曾拜华裔为师 纽约西语裔男子开店传承纸包蛋糕

作者:爱游戏体育登录    发表于:2021-07-19

本文摘要:爱游戏体育登录_爱游戏体育APP下载_爱游戏体育首页,据英国星岛日报报道,1992年,16岁的西班牙裔少年彭斯在纽约唐人街一家纸盒蛋糕屋金星找到了一份工作,是金星的创始人先生。

据英国星岛日报报道,1992年,16岁的西班牙裔少年彭斯在纽约唐人街一家纸盒蛋糕屋金星找到了一份工作,是金星的创始人先生。. 曾。当他被送到餐厅厨房教他混合纸包蛋糕的配料时,彭斯发现这种生日蛋糕与他小时候在西班牙为祖母制作的生日蛋糕相似。

或许正因为如此,远在他乡的彭斯,突然也感受到了与曾先生亲人的亲密接触。现在曾先生早就退休了,金星也早就搬过来了。但彭斯仍然没有离开唐人街。

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尽管在肺炎疫情期间餐饮业遭受了严重打击,但11月20日,他自己的纸袋蛋糕店SpongiesCafe在布斯塔街121号开张了。“我都是专业的谋生,技能都是师父学来的,师父一直要我创业。生意,我为他开了这家店。

”彭斯说。唐人街的金星纸盒蛋糕房是曾先生于1984年开的,1970年来美国后,加入了许多香港新移民。

�� 开始在餐馆打工赚钱。在与家人和朋友学习包装生日蛋糕的艺术后,我在唐人街的布萨街开了一家小店。当时布萨街避开了唐人街管理中心,生意很冷。

但没过多久,格兰德街的扩建被关闭装修,唐人街被封锁,取而代之的是为巴士大道的商店创造了业务。实体店开业不到一年,金星门口就有客人排队。自然,这也与曾先生努力工作、敢于创新个性化的精神分不开。

原来的纸包生日蛋糕没有用纸包好,但是雪纺蛋糕是通过浇注ingredi立即烤出来的。ts成模板,但是这种生日蛋糕本来就软,脱模时容易折断。

曾先生主动在模具上铺了一层纸,就成了当时流行于唐人街的纸包生日蛋糕的原形。此外,他还调整了蛋糕配料的比例,减少了糖分,增加了鸡蛋的体积,并开发了自己的秘方,紧紧地束缚了客人的口味,让金星越来越出名。店铺位置与师生不符。彭斯 14 岁,独自来自西班牙。

刚到美国时,我先是在日落公园的​​一家蛋糕店工作了2年。经过一位在金星打工挣钱的拉美裔朋友的详细介绍,加了金星,他很快就成了曾先生的得力助手。

他帮助学习和培训新员工和新员工。后来,他从餐厅厨房搬到了前台。

接待即时服务的客人。“一开始我很害羞,师父教我对客人微笑,后来我渐渐开朗了,客人也渐渐喜欢上了我。

”彭斯说。他还在为项目客人服务的整个过程中学习了粤语。现在唐人街很多金星的老客人还认识彭斯。

他自己的店里有中国客人,他也可以用中文和他们交流。. “我十多岁就加了金星,师父就像我的父亲,我养家糊口的专业技能都是他教的。” 2009年,75岁的曾先生决定退休。

当时,他想卖掉这家店。送到了彭斯手里,但因经济发展计划没有完成,曾先生只好在店里卖了。

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曾先生退休后, ��我会再次留在金星工作赚钱,直到我在不久的将来开始自己的事业。关于这家店的位置,tw。师傅和徒弟的建议不一致。“我觉得他应该就在五街,这里虽然有熟客,但这里是唐人街的管理中心,可以开发很多新客户。

”曾先生说。但彭斯表示,选择121路这家店有特别的意义。是老金星的隔壁,店铺合理的布局和原来的金星基本一致。

“走进这家店,我想起了自己的前世,他开这家店,是为了更好地传承我师父的技艺。”彭斯说。容晓青编撰:梁毅。


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